Powrót do tradycji- placek ze śliwkami.

Natłok spraw i obowiązków ostatnimi czasy sprawił, że zaglądam tu sporadycznie. Jednak mój grafik stopniowo się rozluźnia i mam nadzieję bywać tu coraz częściej. W ramach rekompensaty, przychodzę dziś do Was z przepisem na smak mojego dzieciństwa- placek ze śliwkami. ;)

Przepis jest o tyle uniwersalny, że nie musi być wcale ze śliwkami. Możemy do niego dodać jakiekolwiek owoce sezonowe. :)

Składniki na okrągłą tortownicę:

*4 jajka

*szklanka cukru 

*3 szklanki mąki

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*pół szklanki wody

*pół szklanki oleju

*około 20 śliwek

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem na jednolitą, gładką konsystencję.

Następnie do masy dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i wodę.

Ucieramy do dokładnego połączenia się składników.

Blachę smarujemy tłuszczem, obsypujemy mąką/ bułką tartą i wylewamy ciasto nie potrząsając przy tym formą- ciasto pozostanie napowietrzone.

Umyte i wydrylowane śliwki układamy na wierzchu miąższem do dołu. Nie dociskamy! 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy 50- 60 minut.

Ciepłe jeszcze ciasto oprószamy cukrem pudrem i wyjmujemy z formy.

Smacznego! :)